?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вчера моя китайская подружка пригласила нас к себе праздновать Китайский Новый год. Причём в таком контексте, что Новый год - это семейный праздник, её семья далеко, а ближе чем я у неё здесь нет подруги, поэтому я - часть семьи. Поэтому понятно, что отказаться было просто невозможно. Меня это, признаться, очень тронуло,  сама я пока не очень -то спешу сближаться с людьми и как могу держу дистанцию.

Но вчера и не хотелось отказываться,  сколько у нас в жизни тех праздников? Да и вообще той жизни? На удивление даже мой муж легко и сразу согласился пойти. Позвонила и спросила, что нужно принести, но разве когда-нибудь человек из Китая прямо ответит? Конечно, последовал ответ, что главное приходите, это само по себе подарок и всё в таком духе. Планировалось, что я приду заранее, мы будем "вместе лепить дамплинги и веселиться" (!) - именно в такой формулировке, а наши мужья после работы к нам присоединятся. Живём в пяти минутах друг от друга. Но я вышла на самом деле заранее, дошла до ближайшего магазина с намерением купить цветов, а Витор бы привёз потом всё остальное. Буквально по пути  вспомнила, что оставила карточку в другом пальто, вернулась, открыла дверь, взяла карточку, закрыла дверь, снова дошла до магазина, чтобы выяснить, что цветов у них  именно сегодня нет. Понятно, что русские не сдаются это только укрепило моё намерение найти цветы, чего бы это не стоило. Поэтому пешком опять же таки пошла в другой магазин и из оставшихся букетов выбрала вполне приличные розы.
Вот они, кстати,  на фоне ночного паба. Символизируют мою личную победу.



Когда я  пришла, мы очень неспеша попили чай, приготовили начинку, тесто ну и поскольку я уже однажды лепила дамплинги, Лили их мне и доверила, пока сама занималась остальным. Кстати, независимо от того что за год предстоит, на столе обязательно должна быть рыба. И часть её обязательно нужно оставить несъеденной. Это символизирует избыток и изобилие, которые будут с вами в новом году. Также очень важно накануне НГ хорошенько потрудиться, хотя бы с теми же самыми дамплингами. Налепить достаточное количество на большую семью это действительно еще нужно постараться. Тем самым человек проявляет трудолюбие и усердие, которые будут с ним в новом году и приведут к процветанию. Лениться накануне НГ категорически нельзя.

Вообще в зависимости от региона китайская кухня очень различается по способам приготовления, по остроте и набору преобладающих специй. И конечно, отличается в рамках каждой отдельной семьи. То что я вчера наблюдала перевернуло мои представления о китайской кухне в принципе. Мне она казалась очень замороченной, многоступенчатой и сложной. Оказалось всё настолько просто, что граничит с гениальным. Просто заранее отварить цыпленка с крышкой под высоким давлением. Просто отварить овощи и креветки. Просто пожарить рыбу. И потом эта простая еда становится практически мини -шедевром исключительно благодаря соусам. Соусы это или комбинация соевого соуса, соуса из черных бобов, кунжутного масла и чёрного рисового уксуса или нечто из пакетиков. В разных модификациях. Но вот они и делают всю игру.



Дамплинги в моём исполнении.


Вечер прошёл очень душевно. Дамплинги тоже получились отличными. Все действительно веселились. Особенно запомнилось прекрасное выражение от Лили. Когда не хочешь или не любишь что-то делать, то оказывается можно предоставить возможность другому человеку. Например, она никогда не готовит европейскую кухню  и тем самым даёт возможность своему мужу самому готовить то, что он хочет. Он кстати, испанец и при всей любви к китайской кухне иногда таки не выдерживает и пользуется этой возможностью. Это же применимо и к делам по дому и в принципе ко всему остальному. Там где европейцы разделяют обязанности, китайские женщины дают возможность своим мужьям себя проявить. Суть одна - подход разный. Вообще я поняла, что ничего не знаю о том Китае, который был изолирован от остального мира. С одной стороны они значительно отличаются манерами и поведением, с другой стороны безусловно есть в них что-то очень интересное и  привлекательное.

Ну и фраза вечера.

-Ты знаешь кто эти люди (указывая на фото Битлз) ?
- Нет.
- Не вздумай только это сказать на таможне, они сразу отменят твою визу.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
true_frog
Feb. 5th, 2019 12:09 pm (UTC)
"Когда не хочешь или не любишь что-то делать, то оказывается можно предоставить возможность другому человеку"
Ой, не знаю. Есть всего несколько домашних дел, с которыми я заняла твёрдую позицию "не умею это делать" (хотя, конечно научилась бы, если бы хотела). Интересно, что мужчины никогда не сопротивляются и делают эти дела.
dona_rosa
Feb. 5th, 2019 12:16 pm (UTC)
Это хорошо когда не сопротивляются :) Меня восхитила простота этой формулировки. Но я из тех, кто лишний раз не очень то дает возможности другим. В том что касается приготовления еды - я однозначно доминирую и лишний раз никого не допущу :) Мужу могу доверить только стейки и он в общем в них ас.
note_buki
Feb. 5th, 2019 12:09 pm (UTC)
У меня правило. Не приходить в гости заранее, иначе заставят стругать салаты))) а тут прямо целенаправленое приглашение еду готовить, я бы не пошла😄😄😄 шучу. А кроме еды у низ есть еще какие то новогодрие традиции? Мандариновые деревья или дракон, который в гости приходит вместо деда мороза?
dona_rosa
Feb. 5th, 2019 12:18 pm (UTC)
Вот я поэтому было и засомневалась - пельмени лепить так себе веселье, хоть и китайские. А потом ничего, втянулась :)))))

Мандарины на столе это да, обязательно. У них очень хорошая традиция - деньги дарить членам семьи. В красных конвертах. Очень интересная традиция, я считаю :))))) Ну и традиционно еще фейерверки - зло отпугивать :)
note_buki
Feb. 5th, 2019 12:33 pm (UTC)
Здорово. Не теряйте с ними связь. Потом еще на испанский новый год пригласят)))
dona_rosa
Feb. 5th, 2019 12:41 pm (UTC)
Да они уже на борщ к нам собираются...
Думаю теперь кому из этих людей можно доверить лук резать, кому картошку чистить :))))
И скорее всего опять узурпирую власть и сама всё приготовлю. С борщом шутить нельзя же.
note_buki
Feb. 5th, 2019 01:11 pm (UTC)
Ни в коем случае, борщ не потерпит руку иностранца😃
dona_rosa
Feb. 5th, 2019 01:34 pm (UTC)
Об том и речь :)))
kukina_kat
Feb. 5th, 2019 01:10 pm (UTC)
Мне кажется, пельмени лепить -- это очень по-семейному. Я бы могла на НГ так реально только семью позвать. )
Вообще, у меня гости очень удивляются, что я их никогда не пускаю в кухню и не позволяю ничего помогать готовить. Максимум -- перетаскать с кухни на стол.
dona_rosa
Feb. 5th, 2019 01:34 pm (UTC)
Вот так и прозвучало дословно - что это семейная традиция и поэтому мы и приглашены. Оно то меня и тронуло и в какой-то степени обезоружило )
Я тебя прекрасно понимаю. Я сама такая же. И шотландская моя подруга - абсолютно такая же как мы с тобой.
kukina_kat
Feb. 5th, 2019 12:33 pm (UTC)
А ведь у русских тоже традиция лепить на новый год пельмени. Чем же мы не братья по разуму? )
Интересная идея про "дают возможность". Пойду ее думать.
dona_rosa
Feb. 5th, 2019 12:38 pm (UTC)
Вооот. Я тоже про это думаю! Где-то я конечно промахнулась и узурпировала большинство возможностей :)))))

Про то и речь... пельмени - младшие братья дамплингов. Но на мой взгляд пельмени вкуснее всё таки. А если их с китайским соусом соединить - то у дамплингов вообще нет шансов.
val000
Feb. 5th, 2019 01:48 pm (UTC)
С Новым Годом :)
dona_rosa
Feb. 7th, 2019 11:44 am (UTC)
Спасибо :) С очередным летоисчислением :)
deliadelia1
Feb. 5th, 2019 02:10 pm (UTC)
посидели хорошо - и слава богу. :))
dona_rosa
Feb. 7th, 2019 11:44 am (UTC)
Вообще на удивление хорошо, да :)
mahusia
Feb. 5th, 2019 04:32 pm (UTC)
с новым годом!
я как раз хотела спросить, кто у Лили муж и тут дочитала :)
как интерестно про подход... я правда, не поняла, как это реализовать :)
dona_rosa
Feb. 7th, 2019 11:43 am (UTC)
Спасибо дорогая! С новым отсчетом!
Причем они очень милая и гармоничная пара - его испанский темперамент гармонично лег под ее китайский каблук и все счастливы :)
fenster99
Feb. 5th, 2019 06:45 pm (UTC)
Ирочка, вот вы и встретили настоящий китайский новый год! Причём в Англии! :))

А всё-таки наша кухня лучше - правда же? :)))

Ирочка, у меня вопрос-просьба. Мне уже стало тесно в обращении к вам на Вы. Внутренне я уже давно воспринимаю вас как близкую мне девочку. Можно я буду говорить вам ТЫ?
dona_rosa
Feb. 7th, 2019 11:42 am (UTC)
Да, конечно, буду очень рада такому переходу :)) Мне очень это приятно!

То что в Англии встречу свой первый новый китайский год я точно не ожидала. А вот по поводу кухни даже не знаю что сказать. Я нашу кухню сама не очень то люблю, мне в ней кажется специй маловато. Но муж любит блины и котлеты :)

У меня свой рейтинг и первое место уверенно делят узбекская и филипинская :)
yanatvr
Feb. 6th, 2019 04:02 pm (UTC)
дам тебе ссылочку. мне самой некогда смотреть.)
https://filmix.co/dokumentalenye/131329-lyubimye-sladosti-velikobritanii-2019.html
dona_rosa
Feb. 7th, 2019 11:37 am (UTC)
Спасибо дорогая!
Я с интересом посмотрела, но сама это все точно не люблю. Мне вкусным кажется то к чему я привыкла с детства... сгущенка например :)
yanatvr
Feb. 7th, 2019 11:56 am (UTC)
я позже гляну и тебе расскажу.
leka_veselka
Feb. 6th, 2019 10:17 pm (UTC)
Превосходно! Вместо "не хочу", я предоставляю тебе самому возможность сделать, как ты хочешь".
dona_rosa
Feb. 7th, 2019 11:32 am (UTC)
В этом явно что-то есть, да?!
А я вот поняла что сама с радостью пользуюсь возможностью что-то приготовить или домом заняться. Это именно что не обязаловка, а возможность, оказывается в моем восприятии :)
Так как то легче когда двигаться, работать, что-то делать это именно что возможность. Иной раз даже привелегия :)
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

18
dona_rosa
Irina Da Rosa

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars