Надо сказать, что я не фанат британской выпечки и из того, что успела попробовать за полгода - ничего не впечатлило, кроме, пожалуй, "Красного бархата", который в Новокузнецком "Клевере" , естественно в разы вкуснее. И дешевле. Так что по поводу сконсов у меня были сомнения стоит ли вообще заморачиваться. Слишком уж простой рецепт, если не сказать примитивный. Однако результат превзошел все мои ожидания. Они получились вкусными, очаровательными и как здесь говорят, "подошли бы даже для чаепития с Королевой". Их обычно подают со сливочным маслом и джемом, но на мой взгляд они хороши и сами по себе.
Для дорогой Ольги 
deliadelia1
Классический рецепт выглядит так:
- 225 гр муки (самоподнимающейся)
- 1 ч ложка соды
- 40 гр сахара
- щепотка соли
- 40 гр мягкого сливочного масла или маргарина
- одно яйцо
- молоко
Но мы, разумеется, делали всё на глаз. На полпачки масла (лучше, чем маргарин все- таки), в два раза больше муки, добавить сахар и соду, соль мы не добавляли, потому что масло солёное и так. Молока буквально чуть- чуть, только чтобы тесто слегка смягчилось и стало мягким и послушным. Одно яйцо разбить, взболтать и оставить небольшую часть, чтобы перед тем как отправлять в духовку смазать булочки. Поместить в хорошо прогретую духовку на 200 градусов и выпекать 15 минут.
Так они выглядят до духовки. 
Так после 
Приятного аппетита!
Page Summary
- yanatvr : (no subject) [+3]
- true_frog : (no subject) [+1]
- solan7a : (no subject) [+1]
- deliadelia1 : (no subject) [+1]
- bogdanovskaya : (no subject) [+9]
- leka_veselka : (no subject) [+1]
- deliadelia1 : жаль [+6]
- kukina_kat : (no subject) [+1]
- nadya_foxy : (no subject) [+4]
- new_javabean : (no subject) [+1]
Designed by chasethestars
chasethestars
Comments
потом поймёшь.)
Спасибо. Попробую рецепт прям сегодня.
До духовки сетчатый верх виден – это специальные формочки?
Я слышала что они не такие уж и простые как кажутся но возможно нужно было уточнить что тесто нужно раскатать высотой в сантиметр а то и чуть выше, и тогда круглой форточкой нарезать круглешками. Возможно поэтому они умываются и превращаются в печеньки. И обязательно в горячую духовку - тогда они будут подниматься ))
Даже если не с первой попытки, но получатся обязательно.
Может быть тесто тонко раскатала? Оно должно быть высотой не менее сантиметра, как на фото до духовки. Могли поэтому как бы усохнуться.