Надо сказать, что я не фанат британской выпечки и из того, что успела попробовать за полгода - ничего не впечатлило, кроме, пожалуй, "Красного бархата", который в Новокузнецком "Клевере" , естественно в разы вкуснее. И дешевле. Так что по поводу сконсов у меня были сомнения стоит ли вообще заморачиваться. Слишком уж простой рецепт, если не сказать примитивный. Однако результат превзошел все мои ожидания. Они получились вкусными, очаровательными и как здесь говорят, "подошли бы даже для чаепития с Королевой". Их обычно подают со сливочным маслом и джемом, но на мой взгляд они хороши и сами по себе.
Для дорогой Ольги 
deliadelia1
Классический рецепт выглядит так:
- 225 гр муки (самоподнимающейся)
- 1 ч ложка соды
- 40 гр сахара
- щепотка соли
- 40 гр мягкого сливочного масла или маргарина
- одно яйцо
- молоко
Но мы, разумеется, делали всё на глаз. На полпачки масла (лучше, чем маргарин все- таки), в два раза больше муки, добавить сахар и соду, соль мы не добавляли, потому что масло солёное и так. Молока буквально чуть- чуть, только чтобы тесто слегка смягчилось и стало мягким и послушным. Одно яйцо разбить, взболтать и оставить небольшую часть, чтобы перед тем как отправлять в духовку смазать булочки. Поместить в хорошо прогретую духовку на 200 градусов и выпекать 15 минут.
Так они выглядят до духовки. 
Так после 
Приятного аппетита!
